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Brotback Kochkurs - Würzpfade Kochschule

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Der Duft von frisch gebackenem Brot – wer kann da widerstehen? In unserem Brotbackkurs lernst du, wie du knusprige Krusten, saftige Krume und aromatische Teige ganz einfach selbst herstellst. Ob klassisches Sauerteigbrot, fluffige Brötchen oder kreative Brotsorten: Du wirst dein eigenes Brot lieben!

Was dich erwartet: Einführung in Mehltypen, Triebmittel, Gehzeiten & Backtechniken Herstellung von Sauerteig, Hefe- & Vollkornbroten Varianten mit Körnern, Nüssen, Oliven, Saaten u.v.m. Tipps zu Gärung, Temperatur, Gärkörben & Ofentechniken Gemeinsames Backen & Probieren mit Brotzeit & Dipps

Für wen ist der Kurs geeignet? Für Brotliebhaberinnen, Einsteigerinnen, Hobbybäcker*innen, Foodies, Familien & Gruppen.

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