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Haya Molcho & Johannes Wallner

Hotel Elephant Weimar, Weimar

Haya Molcho bringt ihr international bekanntes NENI-Konzept für drei Wochen nach Weimar. Im Restaurant AnnA des traditionsreichen Hotel Elephant trifft die moderne Levante-Küche auf die kulinarische Handschrift Thüringens. Gemeinsam mit Johannes Wallner entsteht unter dem Motto „Orient trifft Thüringen“ ein außergewöhnliches Menü, das Aromen des Orients mit regionalen Produkten und Traditionen verbindet.

Der von Molchos Söhnen Nuriel, Elior, Nadiv und Ilan benannte Familienbetrieb steht für gelebte Esskultur, Teilen und gemeinsames Genießen. Diese Philosophie prägt auch die Abende im AnnA: ein geselliges Erlebnis, bei dem die Levante-Küche so serviert wird, wie sie gedacht ist – offen, kommunikativ und voller Geschmack.

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